Superfoods in Schalen angerichtet

15 fantastiska Superfoods

Varför har vi skapat en superfoodlista? Jo, för att det är helt fantastiskt att så mycket näring kan rymms i ett enda (ofta minilitet) livsmedel. Superfood är sprängstoff för kroppen och dessutom otroligt lätt att berika vardagen med. För den som vill börja leva ett hälsosammare liv är superfood en smidig och lätt ände att börja i. I den här artikeln berättar vi mer om 15 fantastiska livsmedel som uträttar under för hälsan!


Bär

1. Gojibär

Nummer ett på vår superfoodlista är: Gojibär. I Kina talar man om gojibär som "livets bär" sedan århundraden tillbaka. Dessa små röda mumsbitar är främst kända för extremt koncentrerade mängder av vitaminer- och mineraler. Gojibär är dessutom rika på de fantastiska antioxidanter som skyddar kroppen mot oxidativ stress.

Unika egenskaper

  • Innehåller 19 aminosyror, varav 10 är essentiella sådana (aminosyror som kroppen själv måste bilda).
  • Hjälper kroppen att producera livsviktigt kolin. Kolin skyddar - bland mycket annat - nerverna från fria radikaler.
  • Innehåller ett flertal olika näringsämnen såsom kalium, magnesium och kalcium.

Så kan bären användas:

Som te, i yoghurt, müsli eller gröt, att strö över glass eller sallader.

dynamik för hälsan

  • Smaksätter müslis, smoothies och sallader
  • Passar perfekt som nyttigt snacks
  • Innehåller värdefulla antioxidanter

2. Acai

Även acaibär är rika på antioxidanter, vitaminer, mineraler och essentiella fettsyror.

Därför är även denna "supermat" ett måste på vår lista! Acai stärker inte bara den allmänna hälsan utan ökar dessutom prestationsförmågan.

Unika egenskaper

  • Innehåller omega-3-fettsyror som bidrar till normal hjärt- och hjärnfunktion.
  • Den höga fiberhalten motverkar akuta hungerattacker.
  • Mängden antioxidanter brukar beskrivas som anti-aging-under.

Så kan bären användas:

I fruktiga desserter, müsli, sallader och smoothies.

Sugen på något smidigt att knapra på? Då rekommenderar vi vår ekologiska nötter- & bärmix - en härlig blandning av stärkande protein och fleromättade fettsyror, fri från artificiella tillsatsämnen. Nyfiken? Upptäck mer här: 


3. Aroniabär

De här bären liknar blåbär men smakar mindre sött, aromen är snarare örtig och lite syrlig.

Förutom mängder med vitaminer - som exempelvis hela B-vitaminfamiljen - innehåller dessa godingar även viktiga mineraler och polyfoner. Polyfoner är kända som kraftigt antioxidantiska.

unika egenskaper

  • Bidrar till normal muskelcirkulation och minskar träningsvärk.1
  • Stärker boldcirkulationen.
  • Boostar immunsustemet med massor av nyttiga vitaminer.

så kan bären användas

Som topping på yoghurt eller glass, i smoothies, som juice.

frön

4. Chiafrön

Förutom bär så är frön en utmärkt superfood-alternativ. I centralamerika används många typer av frön som nyttiga kraftkällor sedan århundraden tillbaka.

Fibrer, omgea-3-fettsyror och kvalitativt protein är bara några av de superkrafter som chiafrön levererar. Tack vare sina "svällande" egenskaper håller man sig dessutom mätt länge. Ett tips till veganen: tre matskedar chiafrön kan ersätta ett ägg som bindemedel när du bakar.

unika egenskaper

  • Rika på protein, mineraler och antioxidanter.
  • Innehåller näringsämnen som zink, magnesium och järn.
  • Bidrar med en långvarig mättnadskänsla som kan hjälpa den som vill gå ner i vikt.

så kan fröna användas

Chiapudding, hemmagjort chiabröd, sallad med chiafrön.

Visste du att man kan göra superenkla och goda puddingar på chiafrön? Spana in ett av våra många recept för att ta reda på hur.

Hälsosam chiapudding

5. hampa

Hampa är en fantastisk växtbaserad proteinkälla som dessutom innehåller mängder med nyttiga fetter som omega 3 och 6.

Omega 3 och 6 vårdar hjärta, ögon och hjärna samtidigt hampafröets protein smidigt tas upp och återanvänds av människokroppen - en vinnande kombo med andra ord.

unika egenskaper

  • Hög fiberhalt som mättar länge.
  • Minskar risken för förstoppning.
  • Rika på protein essentiella aminosyror.

Så kan fröna användas:

Vid brödbak, i energibars och kex eller som krispig topping på olika typer av maträtter.


Alger

6. Spirulina

Denna blågröna alg är verkligen en riktig hälsobomb med sitt koncentrerade innehåll av järn, kalium och vitaminer. Som många andra superfoods är även spirulina en utmärkt proteinkälla.

På grund av den enorma mängden näringsämnen sägs spirulina ha ett otal positiva effekter på vår hälsa och vårt välmående.

unika egenskaper

  • Spirulina stärker immunförsvaret.
  • Ett dagligt intag av spirulina kan lindra allergiska reaktioner.2
  • Din fysiska prestationsförmåga förhöjs av spirulina.

Så kan denna alg användas

I gröna smoothies eller salladsdressing.


7. Chlorella

Du kan knappt se den med blotta ögat, men trots sin ringa storlek är chlorella sprängfylld av nyttigheter. Chlorella växer i sötvatten och tillhör gruppen gruppen mikroalger - ingen annan växt innehåller mer klorofyll än denna enastående alg!

Klorofyll är en livgivande substans som hjälper kroppen att skapa nya blodceller. Man brukar därför säga att chlorella har fantastiska effekter i samband med sårläkning.3 Det här är definitivt en alg som inte får fattas på din superfood-lista.

unika egenskaper

  • Harmoniserar och lungnar.
  • Klorofyll kan höja syrehalten i blodet och förbättrar därmed cellandningen.4
  • Främjar olika typer av läkande processer. 

Så kan denna alg användas

I olika sorters smoothies.


Malvaväxter

8. Baobab

I Afrika ses Baobabträdet som magiskt sedan århundraden tillbaka och utgör en viktig del av den klassiska läkekonsten.

Frukter, blad och frön sägs hjälpa mot infektioner och stimulera läkningsprocesser.5 På grund av sitt otroligt mångsidiga innehåll tillhör detta träd utan tvekan gräddan av superfoods.

unika egenskaper

  • Främjar en frisk hy.
  • Stärker immunförsvaret.
  • Ökar energinivåerna.

Så kan Baobab användas

I smoothies, soppor eller müsli.


9. Rå kakao 

Lycklig, frisk och i form - alla dessa egenskaper sägs rå kakao kunna hjälpa dig att uppnå. Kakao är rikt på näringsämnen och antioxidanter och stärker dessutom våra nerver. Både Mayaindianerna och Astekerna insåg kakaobönans hälsovärde för flera hundra år sedan.

unika egenskaper

  • Frigör endorfiner och förhöjer humöret.
  • Ökar mättnadskänslan och skyddar mot akut hunger.
  • Ju råare kakaoböna, desto värdefullare näringsämnen.

Så kan kakao användas

Vid bakning av brownies, kakor eller muffins, i varma drycker eller efterrätter.


Mer Superfood!

10. Ingefära

Denna knubbiga lilla rot har används som helande läkemedel i sydostasien under århundraden - en rimlig orsak att lista den tillsammans med resten av vår fantastiska "supermat". Det sägs att ingefära hjälper mot en hel bunt besvär såsom illamående, kronisk hosta, mag- och tarmobehag och matsmältning.

Ingefära har även starka antiinflammatoriska egenskaper och påstås kunna lindra träningsvärk - perfekt för dig som tränar alltså!6

unika egenskaper

  • Har antiinflammatoriska och smärtstillande kvaliteter.
  • Kan lindra muskelvärk.
  • Lugnar magen.

Så kan ingefära användas

I te, kalt vatten med citron, gröna smoothies eller soppor.


11. Maca

Maca härstammar från sydamerika och brukar refereras till som naturligt afrodisiakum - inom naturmedicin nyttjas denna rotfrukt till exempel vid potensproblem.

Atleter använder maca för att öka sin fysiska prestationsförmåga.

unika egenskaper

  • Innehåller över 60 olika näringsämnen, bland annat protein, omega-3-fettsyror och antioxidanter.
  • Innehåller växtbaserat sterol (vilket liknar hormonet testosteron).
  • Främjar vitalitet, kraft och uthållighet.

så kan maca användas

I müsli, smoothies och vid bakning.


12. Granatäpple 

Granatäpple innehåller både mycket vitamin C och vitamin K. Denna fantastiska frukt är dessutom rik på folsyra och kalium vilka främjar muskelaktiviteten. Tack vare betydande mängder vitaminer och mineraler är granatäpplen minst lika kraftfulla för kroppen som namnet låter påskina!

unika egenskaper

  • Granatäpple kan dämpa höga insulinnivåer.7
  • Innehåller bittra ämnen som motverkar matsmältningsbesvär.
  • Påverkar blodflödet positivt och kan därför öka intensiteten vid träning.8

så kan granatäpple användas

Som topping på sallad eller i müsli och fil. Granatäpple är dessutom fantastiskt gott att äta som det är. 


13. Moringa

Moringaträdet har under tusentals år haft rykte om sig som "mirakelträd" i ett flertal olika kulturer. Rötter, blad och frön används för att främja hälsan på ett flertal olika sätt.

Framförallt bladen innehåller en stor portion koncentrerad näring. Essentiella vitaminer, antioxidanter och aminosyror är bara några av de beståndsdelar som gör denna växt så otroligt nyttig.

unika egenskaper

  • Moringa innehåller 14 olika mineralämnen - allt från järn och zink till mangan och kalcium.
  • Det växtbaserade proteininnehållet uppnår cirka 22%.
  • Rymmer de essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera på egen hand.

så kan moringa användas

I såser, röror och smoothies.


14. Physalis/kapkrusbär

Dessa små bär tillhör gruppen potatisväxter och härstammar från sydamerika. Bären har en intensiv, sötsur, smak och innehåller koncentrerade mängder järn, fosfor och provitamin-A.

Själva växten kan nyttjas på många olika sätt, i Afrika har bladen till exempel använts som plåster.

unika egenskaper

  • Inom naturmedicin används physalis vid urinvägssjukdomar och gikt. 
  • Förstärker kroppens immunförsvar.
  • Innehåller melantonin som kan dämpa stress och hjälpa vid sömnsvårigheter.

så kan physalis användas

I fruktsallad och smoothies. Kan även ätas råa eller torkade som mellis/snacks. 


15. Acerola

Sista platsen på vår lista går till ... acerola! En intensiv och syrlig smak utmärker detta kraftfulla lilla bär som innehåller så stora mängder C-vitamin att de flesta citrusfrukter inte kommer i närheten av samma innehåll. Förutom de höga vitaminnivåerna är dessa körsbär - ja, de är faktiskt körsbär - dessutom fulla av protein, magnesium och kalcium.

unika egenskaper

  • Innehåller antioxidanter som skyddar kroppen på cellnivå.
  • Under extra stressiga förhållanden är kroppen i behov av större doser C-vitamin - här kan acerola-juice vara till stor hjälp.
  • Den som är allergisk mot citrusfrukter kan täcka sitt C-vitaminbehov med superfood som acerolakörsbär.

såhär kan acerola användas

I drinkar av alla de slag - shakes, smoothies eller mixdrinkar.

Är du nyfiken på hur acerola smakar? Då kan du testa vår Smoothie Ball "Yello". Förutom acerolakörsbär innehåller denna energibomb även gurkmeja, cashewnötter, chiafrön och flera andra superfoods.  


En medveten kosthållning är A och O när det kommer till såväl styrketräning som önskningar om en lättare kropp. Vi rekommenderar därför att du genomför vår kostnadsfria Body Check. Sätt upp personliga mål, definiera målbilder, räkna ut ditt BMI och få tillgång till individuellt anpassade kost- och träningstips.



Fotnoter

1 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27322521
2 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15857205
3 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26431701
4 vgl. Simons, Anne (2013): Die Heilkraft der Pflanzen. Heilpflanzen von Abuta und Acerola bis Yohimbe
und Yucca: ein Kompendium für die Praxis. MayaMedia: Coburg
5 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24176228
6 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21031618
7 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25255587
8 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26242637