Low Carb BBQ Sauce

Low Carb BBQ Sauce

Njut av sockerfritt på grillfesten!

Lätt
30 mins
Viktnedgång

Näringsvärde: per portion

Kalorier 9 kcal 57 kcal / 100 g
Kolhy­drater 1 g 9 g / 100 g
Proteiner 0 g 3 g / 100 g
Fett 0 g 0 g / 100 g

Ingredienser:
personer

1 Finhackad vitlöksklyfta
1 Tub tomatpuré (à 200 g)
2 tsk Senap
2 msk Äooelcidervinäger
2 msk Sojasås
1 msk Vitlökspulver
1/2 tsk Salt
1/2 tsk Chilipulver
2 tsk Paprikapulver
1 tsk Kummin
Lite stevia att söta med (eller annat sötningsmedel)
300 ml Vatten

Smaskiga såser får absolut inte fattas på sommarens grillfest, det är sedan gammalt! Vad många kanske inte tänker på är att färdigköpta såser ofta är sprängfyllda med socker. Därför rekommenderar vi att du gör dina egna grillsåser - det är ju så himla enkelt! Du kommer dessutom att märka hur oerhört mycket bättre egengjord BBQ-sås smakar, trots att du skippar både socker och kalorier.  

Tillredning:

En portion (cirka 1 msk) innehåller bara 9 kcal och passar utmärkt som marinad till kött, grönsaker eller som dipp. 

  1. Häll ner alla ingredienser i en liten skål och koka upp på medelvärme.
  2. Låt såsen koka i 30 minuter tills mängden har reducerats betydligt. Den som gillar en lite tjockare sås kan låta ingredienserna koka ihop under ytter ett par minuter.
  3. Låt svalna av och njut! Du kan förvara BBQ-såsen i kylskåpet under flera veckor, praktiskt va?
  4. Bon appetit!

vad är bbq/barbecue?

BBQ är egentligen en slags tillagningsmetod av större köttstycken. Till skillnad från vid traditionell grillning så tillagas köttet på låg, indirekt, värme. BBQ är också ett alternativt uttryck för begreppet "grillfest". 

vårt tips

Den som gillar en lite rökigare smak kan använda sig av en skvätt rökarom. Aromen kan köpas på de flesta matvarubutiker och går under namnet Liquid Smoke. Ett par teskedar  räcker för att du ska få till en härligt rökig smak.