Jordnötssmör

Nüsse gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln und sind als Energiespender der perfekte Snack für unterwegs oder zu Hause. Besonders Erdnüsse gehören zu den beliebtesten Vertretern und erfreuen sich großer Beliebtheit als abendlicher Snack zum Fernsehprogramm. Um Erdnüsse noch funktionaler in den kulinarischen Alltag integrieren zu können, wird heute Erdnussbutter als sogenanntes Functional Food angeboten. Sie eignet sich optimal für eine gesunde und ausgewogene Lebensweise und kann variabel eingesetzt werden.

Die Bio Erdnussbutter von foodspring wird als “Creamy”-Variante hergestellt und zeichnet sich durch einen besonders schonenden und natürlichen Herstellungsprozess aus. Wir verarbeiten die ganzen Erdnüsse mit Haut und rösten diese anschließend. In der Schale der Erdnüsse stecken besonders viele Nährstoffe, deshalb lassen wir diese unberührt. Im letzten Schritt wird die Erdnussbutter zu einer soften und cremigen Paste zermahlen. Für ein Glas Erdnussbutter werden 350 ganze Erdnüsse verarbeitet.

Highlights der Bio Erdnussbutter von foodspring

• 100% geröstete, zertifizierte Bio Erdnussbutter
• Geeignet für Vegetarier und Veganer
• Ohne Salz- oder Öl-Zusätze
• Keine Konservierungsstoffe
• Frei von Süßstoffen oder raffiniertem Zucker
• Glutenfrei, laktosefrei

Den größten Nährstoffanteil machen die Nahrungsfette aus ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus. Wissenschaftliche Studien belegen, dass der Verzehr von ungesättigten Fetten aus Nüssen, Ölen oder Avocados deutlich gesünder für unseren Organismus ist, als die Aufnahme von gesättigten oder Transfettsäuren aus verarbeiteten Lebensmitteln.

In der Haut der Erdnüsse, die mit verarbeitet wird, stecken darüber hinaus sogenannte OPC (Oligomere Proanthocyanidine). Diese werden zu den Antioxidantien gezählt und nehmen Einfluss auf die Funktionsweise eines intakten Immunsystems.

Besonders sinnvoll ist der Einsatz als Brotaufstrich oder als Zutat für selbstgemachte Smoothies oder Proteinshakes. In der Kombination mit Whey Protein lassen sich z.B. hervorragende Geschmacksrichtungen nach eigenen Wünschen kreieren.

Aber auch als Brotaufstrich oder als Topping für Müsli, Porridge oder Pancakes eignet sich Erdnussbutter optimal. Wer sich selbst Saucen nach indischem oder orientalischem Rezept zubereitet, kann mit Erdnussbutter eine Zutat für den besonders pikanten und würzigen Geschmack wählen.

Bio Erdnussbutter ist extrem vielseitig einsetzbar. Zu beachten gilt es jedoch, dass der Großteil der Kalorien aus Fetten besteht. Da 1 Gramm Nahrungsfett 9 Kalorien ausmacht, sollte die Erdnussbutter gerade in Reduktionsdiäten sehr sparsam eingesetzt werden. Hier gilt weniger ist mehr.

Bio Erdnussbutter eignet sich besonders gut als Ergänzung für den Ernährungsplan zum Muskelaufbau. Für den erfolgreichen Muskelaufbau ist ein sogenannter Kalorienüberschuss notwendig. Nur mit einer positiven Energiebilanz werden dem Körper so die benötigten Baustoffe zum Aufbau neuer Muskelsubstanz geliefert. Aufgrund der hohen Nährstoffdichte eignet sich Erdnussbutter als idealer Snack für den Muskelaufbau.

Erdnussbutter enthält besonders viel hochwertiges Eiweiß und ist reich an der Aminosäure L-Arginin. Diese Aminosäure spielt eine wichtige Rolle für den Nährstofftransport und kann die Kraft- und Ausdauerfähigkeit eines Sportlers beeinflussen

Auch Mineralien wie Zink und Kalzium findet man in hoher Konzentration in Erdnussbutter wieder. Da innerhalb des Muskelaufbaus hohe Anforderungen an die Muskulatur und ihre Leistungsfähigkeit gestellt werden, ist die Versorgung mit diesen Mikronährstoffen besonders kritisch. Ein Mangel an Kalzium und Magnesium kann die vorzeitige Ermüdung der Muskulatur verursachen, sich negativ auf die Gesundheit von Knochenstrukturen auswirken und langfristig zur Erkrankung an Osteoporose führen.

Der größte Vorteil der Erdnussbutter für das Ziel des Muskelaufbaus ist der reichhaltige Inhalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Der ausreichende Verzehr von Nahrungsfetten ist für den Muskelaufbau besonders wichtig. Der Nährstoff Fett spielt eine wichtige Rolle in der Regulierung des Hormonhaushaltes unseres Organismus. Besonders die Ausschüttung der anabolen Hormone Testosteron und IGF-1 kann durch den Verzehr der richtigen Nahrungsfette begünstigt werden. Das Hormon IGF-1 hat die Fähigkeit, das Größenwachstum der Muskelzellen zu steigern und sorgt damit für Hypertrophie (Muskelwachstum).

• Hohe Nährstoffdichte, perfekter Snack für den Muskelaufbau
• Reich an Aminosäure L-Arginin (Kraft- und Ausdauerfähigkeit)
• Reich an gesunden Fettsäuren für die Regulierung des anabolen Hormonhaushaltes (Testosteron, IGF-1)

Bio Erdnussbutter eignet sich für alle, die Wert auf eine ausgewogene und gesunde Ernährungsweise legen und Liebhaber von Erdnüssen sind. Durch die flexible Einsatzmöglichkeit ist Erdnussbutter eine intelligente Zutat zum Kochen. Sie eignet sich als Add-on für Smoothies, Shakes, Saucen oder Müsli.

Erdnussbutter kann außerdem von Sportlern eingesetzt werden, die auf der Suche nach einem kalorienreichen Snack für den Muskelaufbau sind. Durch das vollständige Nährstoffprofil aus hochwertigen Proteinen, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien erfüllt es alle Kriterien einer eiweißreichen Ernährungsweise.

Bio Erdnussbutter ist im Geschmack um einiges intensiver als herkömmliche Erdnussbutter. Dies ist vor allem im Herstellungsprozess begründet. Durch den Verzicht von Zusätzen wie Ölen, Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffen kann eine zu 100% biologische Herstellungsweise erreicht werden. Nur Bio Erdnussbutter kann ein vollständiges Nähwertprofil ohne schädliche Pestizidrückstände aufweisen. Deswegen sollte Bio Qualität beim Kauf von Erdnussbutter höchste Priorität haben.

foodspring Bio Erdnussbutter wird aus organischen Erdnüssen gewonnen, die mitsamt der natürlichen braunen Schale, geröstet und anschließend zu einer samtig weichen Paste zermahlen werden. Der naturbelassene Herstellungsprozess verleiht einen intensiven und charakteristischen Geschmack. So entsteht ein Bioprodukt ohne belastende Zusatzstoffe.